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洛阳牡丹画
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洛阳牡丹花的应用广泛

洛阳天香阁诗书画廊 / 2011-02-12
摘要:    洛阳牡丹的应用非常广泛     洛阳牡丹的应用主要用于药用、园林应用、牡丹花馔、高档礼品及插花盆景等。     洛阳牡丹作为药用,在东汉末年就相当普遍...

    洛阳牡丹的应用非常广泛

    洛阳牡丹的应用主要用于药用、园林应用、牡丹花馔、高档礼品及插花盆景等。

    洛阳牡丹作为药用,在东汉末年就相当普遍,人们不仅了解其药性,而且广泛用于中医多科。世传<华佗神医秘方>记载的1073例药方中,使用丹皮配药的有22方。涉及内、外、妇、产、儿、眼、耳、伤等科。除牡丹根可做药用外,花瓣、花粉及花叶均有一定的药用价值。

    牡丹的园林应用始于隋唐之际,宋元时期凡官邸私园皆植牡丹。建国后牡丹更广泛应用于城市的各种类型的绿地之中。单单洛阳牡丹专类园主要有国色牡丹园、王城公园牡丹园、西苑公园牡丹坛、牡丹公园观赏园等,用以表现丰富多彩的牡丹品种资源,欣赏其姿、色、香、韵。

    花坛花带牡丹 牡丹常栽植于城市道路的分车带内,或庭院,构成城市庭院、道路的主要季象景观。同时,为了延长花卉观赏期,还可配植芍药、雪松、蜀葵、紫薇、月季、凤尾兰等花卉,使城市道路三季有花,四季常青,形成连续不断而富有变化的景观。

    牡丹花为原料制作的饭食。

    在宋代袁文<瓮牖闲谈>中,已有牛酥煎牡丹的记载。明清时人们已有较完善的原料配方和制作方法。清<养颜录>载:“牡丹花瓣,汤焯可,蜜浸可,肉烩亦可”。

    洛阳的饮食文化中,有菜肴、花酒、点心等。从用料上讲,有以花生为主料者,也有为辅料者。从作用而分,有作香料的,以有作色剂的,牡丹花在烹调上用以煎、炸、氽、蒸、酿等法加工,或配以山珍海味成为宴席上的美味佳肴。

    牡丹花具有丰富的有益于人体的营养物质。据中国科学院等单位对牡丹花瓣和花粉的化学测定结果表明,牡丹的花瓣和花粉中含有多种有益于人体的营养物质。含有13种氨基酸,其中有8种是人体所需的,且含量较多;含有多种维生素、糖类、黄酮类,另外,还有多种酶、7种常量元素和5种人体所需的微量元素。牡丹花制作饭食,不仅有丰富的营养,而且在加工制作过程中,无论是滑炒,勾芡、还是清炖,牡丹花浓郁的香气,具有终久不变的特点。

    高档礼品

    现在随着人们的生活水平的提高,对花卉的需求越来越高,而牡丹是花中之王,其丰富的品种,优美大度、雍容华贵,逐渐步入人们的鉴赏视野。尤其在探亲访友、业务往来、政府交往、外事活动中,近年来逐渐登入大雅,体面、情趣外又寄托了中国最传统的“花开富贵”的美好祝福,如今的洛阳牡丹画,更是家居装饰的佳品。
 

文章来源:http://www.lymdh.com

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